As proteínas exercem inúmeras funções no organismo e, devido as suas formas distintas, podem executar funções diversificadas. Dentre essas, temos a função estrutural, de transporte, de movimento, de defesa, de coordenação e função enzimática.
Fonte: KAMEI, M. C. S. Nivelamento de Biologia. Maringá: UniCesumar, 2017.
Considerando a função enzimática da proteína, responda:
a) O que é enzima?